Dans ma cuisine

"C'est du gâteau !"

Archive pour septembre, 2012

Tagliatelles de courgettes

Posté : 6 septembre, 2012 @ 8:10 dans recette légères, recettes salées | Pas de commentaires »

Hello,

Tout d’abord je vous souhaite à toutes et tous une excellente rentrée, et oui les vacances ça ne dure jamais assez longtemps !

Pour se remettre dans le bain, je vous propose un plat assez facile et surtout light…(oui on sait tous que les vacances ça n’aide pas pour le régime !)

Alors on s’y remet !

 

Ingrédients : 2 personnes

2 courgettes

4 ou 5 champignons frais

2 grosses tomates

2 échalottes

Ail en poudre

Sel, poivre

 

Éplucher les courgettes avec un économe en enlevant une bande sur deux.

Une fois épluchées, coupez-les en lamelles toujours à l’aide de l’économe.

Épluchez et coupez vos champignons.

Dans une poêle un peu huilée, faites revenir les courgettes et les champignons avec du sel, du poivre, l’ail en poudre ainsi que les échalotes coupées en petits morceaux. Laissez cuire.

Dans une assiette, coupez vos tomates en petit morceaux, rajoutez un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et agrémentez de sel, poivre et persillade.

Dressez dans une assiette vos tagliatelles de courgettes, et déposez dessus une couche de tomates fraîches.

Bon appétit !

Tagliatelles de courgettes dans recette légères courgettes-224x300

 

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