Dans ma cuisine

"C'est du gâteau !"

Archive pour mai, 2012

Scones à l’anglaise

Posté : 11 mai, 2012 @ 8:24 dans recettes sucrées | 1 commentaire »

Hello,

Aujourd’hui je vous propose une recette de scones car j’adore ça…

Natures, avec du beurre, de la confiture ou même du Nutella ils se dégustent avec plaisir !

 

Ingrédients :

200g de farine

50g de beurre

50g de sucre

5g de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 jaunes d’oeufs

10cl de lait

 

Dans un saladier, mettez la farine tamisée, le sucre,  la pincée de sel, la levure chimique ainsi que le sucre vanillé.

Creusez un puit et ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux.

Mélangez avec vos mains pour obtenir une pâte qui ressemble à de grosses miettes.

Ajoutez petit à petit le lait et mélangez délicatement avec une fourchette pour obtenir une pâte souple facile à travailler.

Une fois que la pâte vous semble malléable, formez une grosse boule avec vos mains.

Enroulez-la dans du film plastique et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez-la sur 2cm d’épaisseur.

Disposez sur votre plaque du four des petites boules, (soit faites à la main, soit découpées à l’aide d’un cercle à pâtisserie).

Badigeonnez vos scones avec les jaunes d’oeufs battus.

Baissez votre four à 180 degrés et enfournez pendant 18 minutes.

 

 

Scones à l'anglaise dans recettes sucrées photo-4-300x224

 

New York, New York…!

Posté : 2 mai, 2012 @ 1:26 dans New York, Voyages | Pas de commentaires »

Hello,

Après un petit séjour à New York City, voici quelques adresses à ne pas louper !

 

Kat’z Delicatessen :

New York, New York...! dans New York 0822-300x200       Sandwich9web-300x224 cupcakes dans Voyages

Kat’z Deli est réputé pour ses sandwichs au pastrami.

Il est vrai que le restaurant fait plutôt cantine, les odeurs de viandes sont assez fortes, et la file d’attente souvent bien remplie…

Mais tout est bien organisé ! Et qu’est-ce qu’on se régale !

Un gendarme à l’intérieur gère la circulation !

Première étape, on prend le fameux ticket rose.

box-address-126x300 Eleni's New York

Deuxième étape, on commande son sandwich parmi une multitude de choix (Pastrami, dinde, saucisses, boeuf….), ou son plat car il y a aussi des salades, des soupes, des plats du jour et même des petits déjeuners !

Troisieme étape, on déguste son assiette sans en perdre une miette !

Quatrième et dernière étape, on fait la queue qui mène au « check out », (la caisse) et on paie son repas.

Ce n’est pas pour rien si Meg Ryan dans « Quand Harry rencontre Sally » nous fait partager son immense plaisir à déguster son sandwich… Mmmm…. Mmmmm ….

P1030771-225x300 hot dog

 

pastrami-300x224 Kat'z Delicatessen

 

KATZ’S DELICATESSEN
205 EAST HOUSTON STREET
NEW YORK CITY 10002

 

Eleni’s :

Eleni’s est une merveilleuse boutique de cupcakes et de cookies.

Que ce soit pour le plaisir de goûter à ces gâteaux ou juste pour le plaisir des yeux, l’effet de surprise est garanti !

La boutique est belle, lumineuse, elle sent bon la pâtisserie…

Bref un délice !

elenis2-300x224 Meg Ryan    elenis3-300x224 pastrami

ELENIS6-300x200 Quand Harry rencontre Sally   ELENIS7-300x200 saucisses

ELENIS8-300x200

 

 

Eleni’s Chelsea Market Store:

75 Ninth Avenue (in the Chelsea Market)

New York, NY 10011

 

 

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